NEGROAMARO I.G.T. Puglia

Denumire:

Negroamaro I.G.T. Puglia

Soi de struguri:

Negroamaro minim 85% iar până la limita maximă de 15% pot fi alte soiuri de struguri roșii autorizate a fi cultivate în provinciile din Regiunea Puglia.

Origine:

Puglia

Culoare:

roşu intens, profund cu reflexe granate plăcute.

Parfum:

fin, elegant, eteric, cald, cu indicii de gem de mure, urmat de senzații ce amintesc de prăjit, picant, se recunosc în special note ce te duc cu gândul la cafea și scorțișoară.

Savoare:

de la prima înghiţitură este plăcută, caldă și învăluitoare, percepem apoi o uşoară notă taninică ce persistă excelent însoțită de senzaţia de gură uscată.

Conținut de alcool: 13% vol.

Temperatura optimă de servire: 18-20⁰ C

Asocieri gastronomice:

acest vin valoros din Puglia se potrivește bine cu primul fel de mâncare consistent, cum ar fi orecchiette cu sos de roșii și ricotta tare sau cu feluri de mâncare pe bază de carne; asociere excelentă cu brânzeturi maturate.