Fiano I.G.T. del Beneventano

Denumire:

Fiano I.G.T. del Beneventano

Soi de struguri:

Fiano minim 85% iar până la limita maximă de 15% pot fi alte soiuri de struguri albi autorizate a fi cultivate în provincia Benevento cum ar fi Falanghina şi Greco.

Origine:

întreg teritoriul administrativ al provinciei Benevento.

Culoare:

galben pai pal.

Parfum:

parfumul este intens, persistent, cu note florale și senzații de piersici albe, fructe exotice, alune.

Savoare:

la gust este un vin structurat și cu o aciditate bună, gust de lungă durată, persistent, cu note plăcute de fructe exotice.

Conținut de alcool: 12,5% vol.

Temperatura optimă de servire: 8-12⁰ C

Asocieri gastronomice:

se potrivește excelent cu preparatele din pește și crustacee, carne albă și risotto, preparatele pe bază de legume.