Primitivo di Manduria D.O.C.
Product Description
Denumire:
Primitivo di Manduria D.O.C.
Soi de struguri:
100% Primitivo
Origine:
anumite zone din Provinciile Taranto şi Brindisi.
Culoare:
roșu intens, profund, cu tendinţă spre granat odată cu îmbătrânirea.
Parfum:
curat, cald, se percep bine aromele de dulceaţă de coacăze negre şi prune, urmate de note intrigante de piper şi vanilie.
Savoare:
excelentă de la prima înghiţitură şi o senzaţie de căldură plăcut înțepătoare, continuă apoi o notă interesantă compusă din aciditate, salinitate și taninuri delicate. Postgustul îți creează o senzație grozavă.
Conținut de alcool: 14% vol.
Temperatura optimă de servire: 18-20⁰ C
Asocieri gastronomice:
se potrivește foarte bine cu carnea de miel și brânzeturile cu perioadă lungă de maturare, excelent împreună cu friptura.