De ce să alegi făina de soia?
Soia este un aliment foarte bogat în fibre și proteine vegetale. Din acest motiv, popularitatea produselor făcute din soia a crescut în ultimii ani. Deși este o plantă, diversitatea nutrițională de care dispune, este considerată un substitut pentru carne și lactate de proveniență animală.
Făina de soia este un aliment accesibil care are cea mai mare parte din beneficiile plantei de soia. Este un substitut excelent pentru făina de grâu, deoarece procesul de obținere nu este toxic. Făina din soia este obținută într-un mod natural, nu este albită. Totodată, este una dintre puținele legume care conține toți cei 9 aminoacizi esențiali. Asta înseamnă că este și o sursă de proteine foarte bună.
Beneficiile pe care trebuie să le știi despre făina de soia sunt strict legate de sănătatea ta.
În primul rând, reduce colesterolu. Este nevoie de o cantitate mică și regulată pentru a vedea diferențe semnificative în nivelul de colesterol. Previne apariția aterosclerozei. Poate pare complicat, dar este foarte simplu. Fără a intra prea mult în termeni medicali, prevenția aterosclerozei se poate traduce ca îmbunătățirea circulației arteriale, refacerea peretelui vascular și prevenția apariției bolilor cardiovasculare.
Făina de soia este bună și pentru persoanele care au probleme cu rinichii. Ideal ar fi consumul preventiv, înaintea de apariția problemelor de sănătate.
Dacă ești un fan al alcoolului sau al vieții de noapte, avem vești foarte bune! Făina de soia acționează ca un inhibitor pentru tulburările hepatice. Este capabilă să elimine o parte din toxinele din corp.
Studii recente au arătat că persoanele care consumă soia au un risc mai mic de a dezvolta cancer, în special cancerul la sân și la prostată.
Pentru cei care vor să își mențină sănătatea și cei care vor să prevină afecțiunile menționate anterior este indicat să înceapă cu pași mărunți. Primul ar fi înlocuirea făinii de grâu cu cea de soia. Pe DillyMart găsești făină de soia fără gluten, vegan.