Poți aduce gustul italian în propria bucătărie
Impactul culinar al pandemiei
Pandemia ne-a ținut pe toți în case, sau cel puțin în țară. Mâncarea exotică putea fi comandată doar de la restaurantele cu specific, dar și prețul era pe măsură. Experiența unui mic dejun pe faleză în Italia a fost, pentru mulți, doar o dorință rămasă neîmplinită.
Acum, deși s-au redus restricțiile, au rămas oameni precauți care preferă să rămână acasă, în siguranță. Mai sunt și alții, de exemplu foști lucrători în domeniul HoReCa, care au avut probleme financiare mari în ultimul an. Pentru oamenii ca ei, vacanțele mai pot aștepta.
Gătind fără compromisuri cu bani puțini.
Pastele, pizza sau chiar simplele bruschete pot fi mai savuroase doar folosind ingrediente calitative. De obicei, prețul acestora este aproape dublu față de produsele mediocre de pe rafturile magazinelor. După cum am precizat mai sus, în această perioadă banii pot reprezenta o problemă.
Legumele vrac sunt și ele puțin mai scumpe decât eram cu toții obișnuiți. De multe ori, chiar și gustul lasă de dorit. În acest caz, multă lume preferă să zică pas mâncărurilor sănătoase.
La recomandarea unei prietene care adoră mâncarea italiană autentică, am încercat o nouă conservă de roșii cherry din regiunea Puglia a Italiei. Ambalajul este foarte aspectuos, însă prețul relativ mic nu m-a lăsat să le încerc până atunci.
Cu toate acestea, am rămas plăcut surprinsă de aroma puternică de roșii cherry. A fost ceva nou; o surpriză plăcută aș putea zice.
Sfatul specialiștilor
Experții susțin că mâncarea conservată este extrem de benefică. Conținutul este vidat, ceea ce înseamnă că tot ceea ce este înăuntru va rămâne proaspăt pentru o perioadă lungă de timp. Depozitarea se poate face atât în frigider, cât și în cămară.
Concluzia zilei: spor la gătit!
În această perioadă, conservele sunt ideale pentru cei care doresc să minimizeze riscurile stând în casă. Indiferent cât de regulate ar fi cumpărăturile, zilnice sau chiar lunare, acest sortiment se poate integra în bucătăria oricui, chiar și a ta.
Italia este o țară superbă, cu o mâncare lăudată la nivel internațional. Cu toate acestea, până va reveni totul complet la normal, specialitățile italiene pot fi servite mai ușor și mai ieftin în confortul propriei case.
Tutto bene!